photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre rôle 1. Assister le chef de cuisine dans toutes ses activités 2. Contribuer au service de la restauration et veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP 3. Participer à la gestion des commandes et des stocks et élaborer les repas pour environ 330 convives. Vos activités au quotidien 1. Gestion - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires (contrôle des quantités et de la qualité) 2. Restauration - Gérer un secteur de production : chaud, froid, pâtisserie (sous l'autorité du chef de cuisine) - Planifier et contrôler la quantité et la qualité des productions - Surveiller la cuisson des plats et vérifier les préparations culinaires - Collaborer au réapprovisionnement de la ligne de self et à la distribution des repas - Participer à la remise en état du matériel et des locaux 3. Hygiène et sécurité - Être garant de la sécurité alimentaire 4. Missions ponctuelles - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence (encadrement fonctionnel de l'équipe) - Réaliser avec le chef de cuisine des repas améliorés, buffet, cocktails pour les réceptions organisées par l'établissement - Participation au club des cuisiniers et au projet de la collectivité[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Maslives, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Maitre d'hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant sous la supervision du F&B Manager, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Le Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Le Maitre d'hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Maitre d'hôtel orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et l'assistant(e) Maître d'hôtel afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il/elle connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il/elle passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Le Maitre d'hôtel est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Il/elle veille au[...]

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Employé / Employée d'hôtel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Peyruis, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Votre agence Partnaire Chateau-Arnoux, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un EMPLOYE POLYVALENT (H/F) basé à Peyruis (04310) Spécialisé dans l'hôtellerie, notre client situé à Peyruis recherche un employé polyvalent (H/F) dès que possible. Vos missions sur ce poste seront les suivantes: À la réception : -Accueillir les clients avec le sourire (check-in / check-out) -Gérer les réservations, les appels téléphoniques et les demandes clients -Assurer la transmission des informations à l'équipe Au service du soir : -Préparer et assurer le service en salle ou au buffet -Veiller à la propreté et à la mise en place de la salle -Garantir la satisfaction des clients tout au long du repas Contrat en CDD saisonnier Durée : 4 mois Horaires : Lundi au Dimanche : 15H00 - 22H00, avec 2 jours de repos consécutifs Cette offre vous intéresse, n'attendez plus pour postuler ! Vous justifiez d'une première expérience significative dans le secteur de l'hôtellerie et/ou de la restauration. Doté(e) d'un excellent sens du relationnel, vous faites preuve de polyvalence et avez le goût du service[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Niozelles, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Rejoignez notre équipe, nous recherchons un serveur ou une serveuse, pour les petits déjeuner et le service du midi. Et quelques fois le soir. A temps complet jusqu'à septembre. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous aimez offrir une expérience mémorable à chaque client ? Nous recherchons une personne enthousiaste, souriante et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que serveur(se), vous aurez l'opportunité de travailler dans une ambiance conviviale, au service chaleureux en salle, offrir à nos clients une expérience authentique et inoubliable. Responsabilités : - Dresser le Buffet des petits déjeuner - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Conseiller, prendre les commandes des clients - Servir les plats et les boissons aux clients de manière professionnelle - Répondre aux demandes des clients - Assurer la propreté et l'ordre des tables et de la salle de restaurant Compétences requises : - Expérience préalable dans le domaine de la restauration est un plus - Bonne connaissance des aliments et des boissons proposés au menu - Excellentes compétences en service client - Capacité à travailler efficacement en équipe - Bonne gestion du stress[...]

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Vendeur / Vendeuse rayon fromages

Emploi

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Vos missions : - Accueil des clients - Conseils aux clients - Entretien du magasin dans le respect des règles d'hygiène . - Gestion des stocks Jours de travail : mercredi et samedi Horaires : non stop : 9h à 18h contrat CDD de 18h Salaire net 703,32 Personne non qualifiée acceptée mais aimant impérativement le fromage ! Vos savoir-être : - Gout pour le challenge , - Facilité d'adaptation - Organisé(e) , - Créatif(ve) car possibilité de création de buffet et plateaux apéro . Pour candidater , vous pouvez envoyer votre CV par mail ou vous présenter aux horaires d'ouverture .

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'équipier de restauration cuisine participe à la préparation, à la production et à la cuisson des produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les consignes de sa hiérarchie. Il participe également à la plonge, à l'entretien des cuisines et du matériel. Vos missions seront les suivantes : - Préparer son matériel et son poste de travail - Participer à la production et à l'assemblage de mets selon les fiches techniques - Participer aux cuissons - Participer au dressage selon les fiches techniques et selon les prestations (service à l'assiette, buffet, etc...) - Participer à la transmission des informations avec l'équipe salle - Entretenir son poste de travail, les locaux et le matériel - Respecter les règles d'hygiène HACCP et de sécurité - Participer à la plonge selon les besoins du service La liste des activités et des prérequis sont non-exhaustives et susceptibles d'évoluer Amplitude horaire : 6h - 14h30 / 14h30 - 00h30 Contrat saisonnier Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP/BEP cuisine ou d'une première expérience significative en restauration. Vous possédez de bonnes connaissances des bases de réalisation et[...]

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